গরম তেলে হাত দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজেন পেয়াজু-বেগুনি

গরম তেলে হাত দিয়ে নেড়েচেড়ে দেন পেঁয়াজু-বেগুনির মতো মুখরোচক খাবার। আবার সেই গরম তেল মুখে দেন, গায়েও মাখেন। কিন্তু কিছুই হয় না সুনীল দাসের।

অবিশ্বা’স্য হলেও সত্যি! গরম তেলে দিচ্ছেন হাত। মাখছেন গায়ে, আবার মুখের ভেতর দিলেও কিছুই হচ্ছে না। ত্রিশ বছর ধরে সাতক্ষীরার নলতা হাসপাতাল মোড়ে পেয়াজু-বেগুনি বিক্রি করছেন সুনীল দাস। গরম তেলে হাত দিয়েই নেড়েচেড়ে দেন মুখরোচক এসব খাবার।

অভাব-অনটনে কে’টেছে সুনীলের শৈশব। বাবার মৃ’ত্যুর পর তার হাতে তেল, বেসন আর ময়দা তুলে দেন মা। জানান, মায়ের অনুপ্রেরণাতেই জয় করেছেন তেলের উ’ত্তাপ।

সুনীলের এই অসাধ্য কাজ দেখতে দূর-দূরান্ত থেকে আসেন অনেকে। আবার কখনও তার কৌশল দেখাতে নিয়ে যাওয়া হয় অন্য জে’লায়।

সুনীলের আশা, এমন অ’ভিনব আরও কিছু রপ্ত করে মুগ্ধ করবেন সবাইকে।